Экскурсия в Мраморные пещеры. Зеленая сокровищница Крыма

Зеленая сокровищница Крыма.

Наша земля покрыта громаднейшим зеленым ковром, сотканным миллиардами растений. Растения - это продукты питания, и медикаменты, и одежда, и строительные материалы. Кроме того растения поглощают углекислый газ и выделяют кислород. Прекратись этот процесс хотя бы на несколько лет - Земля осталась бы без живых организмов. Учитывая это, природа, казалось бы, должна была создать растения такими, чтобы они могли выдержать любые испытания. Но, увы, среди всех живых организмов Земли растения наиболее беззащитны, поэтому ботаники небезосновательно бьют тревогу: катастрофически уменьшается зеленый покров Земли. Десятки видов растений хорошо известных еще в начале нашего столетия, теперь уже нигде не встречаются. И этот процесс продолжается.
По данным Международного союза охраны природы в угрожающем положении находятся от 20 до 25 тысяч видов растений. В частности на Украине из 4500 видов растений в тщательной охране находятся 200. А вообще бережного отношения к себе требуют 600 видов.
Уничтожение цветов - беда не только сегодняшнего дня. Она дает знать о себе через десятилетия. Ведь большинство «любителей» природы выбирают лучшие цветы. Оставшиеся же дадут менее качественные семена, а, значит, слабое потомство. Мы должны свято помнить об этом и не лишать наши прекрасные леса - нежных и беззащитных существ - цветов.
Когда-то леса занимали половину всей территории (по воспоминаниям первых исследователей Крыма после присоединения к России). Реки были многоводны, их невозможно было перейти вброд. А сегодня от былого роскошного наряда Крыма осталось всего лишь 10%, а многоводные и полноводные реки превратились в маловодные потоки и ручейки, многие из них летом пересыхают.
Самым распространенным деревом в Крыму является дуб, ему принадлежит 69% площади леса. Дуб встречается трех видов: пушистый, черешчатый и скальный. Продолжительность жизни дерева 300-400 лет, а некоторые экземпляры достигают двухтысячелетнего возраста. Рост в высоту продолжается до 120-200 лет, а прирост в толщину всю жизнь. Один из немых свидетелей глубокой старины, насчитывающий более 1000 лет, произрастает в Никитском саду, 800-летний старец раскинул свои ветви в Ливадийском парке, недалеко от дворца. Патриарх всех дубов растет в Зарасойском районе Литовского гос-ва. Возраст его более 1500 лет, а окружность ствола - 13 метров. Как редкий памятник природы он находится под охраной.
Дуб обладает одним важным свойством - выделять фитонциды, смертельно действующие на микробы. Воздух дубрав практически стерилен. Плоды дуба перерабатывают на спирт, используя для приготовления кофе. Дубовая кора содержит ценные в-ва -дубильные. Они используются при обработке кожи - во избежание ее гниения кожу вымачивают в дубовой коре. Используют дубовую кору и при изготовлении лекарств. Отвар из нее применяют при расстройстве желудка. Дубовые деревья вы сейчас видите по обе стороны дороги с резными сизоватыми листьями.
Один гектар леса за год поглощает 50-60 тонн пыли. В таких лесах наряду с дубом произрастают ясень, осина, лещина, скумпия. Из плодовых кустарников широко распространены кизил, рябина, боярышник, шиповник, терн, дикорастущие яблони и груша.
Одним из первых в Крымском лесу зацветает кизил- нередко в феврале. Его цветы ярко желтые, собраны в соцветия в виде шариков. Это растение издавна окружено легендами. Когда-то Аллах наделял людей деревьями: один просил вишню, другой - яблоню, а оказавшийся тут же шайтан -кизил. Почему кизил? Этот кустарник цветет рано, а потому, думал Шайтан, и цветы будут ранними. Но просчитался нечистый: проходит лето, а кизил все зелен. Разгневался Шайтан и отказался от дерева. А поздней осенью пришли в лес люди, собрали сладкие вкусные ягоды и посмеялись над шайтаном. И как бы в насмешку назвали кизил «шайтановой ягодой» (кизил - слово тюркское, означает красный).
Плоды кизила содержат яблочную кислоту, до 10% сахара, а по содержанию витамина С превосходит даже черную смородину, уступают лишь шиповнику. Плоды кизила используют при приготовлении варенья, повидла, компота, киселя, пастилы, мармелада, начинок конфет, джема-до 40 наименований.
Древесина кизила отличается большой прочностью, она хорошо полируется и идет на токарную работу. Древние греки и римляне использовали древесину кизила в военных целях. По легенде мифический Ромул, основатель древнего Рима и первый римский царь, начертал кизиловым копьем границы, где в будущем должен вырасти "вечный город". На вершине Палатинского холма он воткнул в землю свое копье, и оно, как гласит легенда, превратилось в цветущее кизиловое дерево.
У самой дороги отдельными кустами выделяется шиповник. На хорошо освещенных местах он чудесно растет и имеет ярко-красные крупные плоды. Шиповник- родственник, а вернее дикий предок культурных роз. Он красив в цветении - покрывается нежно-розовыми цветками. Ветви шиповника усыпаны прочными колючками - шипами, отсюда его название. Не будь их, -трудно пришлось бы кустарнику. Уж слишком соблазнительны его плоды для многих лесных обитателей: грызунов, птиц.
Растение является настоящей кладовой витаминов. Шиповник-чемпион среди дикорастущих витаминосов по содержанию витамина С - его содержание составляет 18%, что примерно в 10 раз больше, чем в черной смородине, в 50 раз больше, чем в лимонах и в 100 раз больше, чем в яблоках. Кроме того шиповник богат витаминами А, В, Е, К, Р, такими кислотами, дубильными, антоциановыми и пектиновыми в-ми - жизненно важными микроэлементами - солями железа, марганца, магния и фосфора. Его плоды считаются плодами жизни.
Еще в глубокой древности создавались сады лекарственных растений. Среди них ш. ценился за содействие быстрому заживлению ран и предотвращению простудных заболеваний. Во времена Ивана Грозного и Бориса Годунова за ш. снаряжались целые экспедиции. Его заготовляли впрок и хранили для военных походов. Плоды ш. используют в виде настоя, сиропа, экстракта и порошков.
Плоды шиповника -лучшее средство при авитаминозах, малокровии, воспалительных процессах почек, желудка и мочевого пузыря.
Пояс дубовых лесов в Крыму поднимается до высоты 700 м. нум, а выше до отметки 1000-1100м. -расположен пояс буковых лесов, занимающий 14% лесопокрытой площади пол-ва. Буковые деревья имеют высоту 25-ЗОм и толщину ствола - 50-60см., одиночные деревья имеют стволы до 70-80см. В нижней и средней части букового пояса деревья мощные, с толстыми серебристо- серыми стволами, узловатыми серыми стволами, раскидистой и густой кроной. Настолько густой, что под пологом букового леса всегда царит полумрак, из-за чего буковые леса совершенно лишены подлеска, только иногда встречается тенелюбивое растение - белладонна.
По сравнению с буком граб, как правило, низкорослый, стволы его зачастую искривлены и сучковаты. Грабовые леса занимают в Крыму 5% лесопокрытой площади. В верхней части букового леса примешивается сосна крымская, которая на ЮБК образует чистые насаждения. Дерево имеет сероватую кору, длинную хвою (12-15см) и преимущественно зонтикообразную крону. Средняя продолжительность жизни дерева 150-200 лет, но отдельные экземпляры доживают до 500. Родина сосны крымской - Крым, Западное Закавказье и Малая Азия. Сосна дает хороший строевой лес, поэтому в ХVIII-ХIХ вв в Крыму производились большие вырубки, и сегодня в Крыму в естественном состоянии сосняки остались лишь на Южнобережье.
Если сосну поранить, то вытекает смола и затягивает рану.
Делая насечки на стволах, добывают сосновую живицу, вместе с водой ее помещают в куб, нагревают и гонят скипидар. Оставшаяся в кубе твердая масса - та самая канифоль, к-рой натирают смычки. Масса сосновых деревьев идет на изготовление бумаги, штукатурной и кровельной дранки. Настой из сосновых почек хорош для лечения гайморита, насморка, катара горла. Молодые сосновые вершинки - незаменимое средство от цинготных болезней.
Среди деревьев сосны и бука в верхнем ярусе можно встретить тис - хвойное дерево, к-рое живет до 3-4 тысяч лет. Растет тис медленно и только в тысячелетнем возрасте достигает высоты 25-ЗОм. Древесина тиса очень высоко ценится, она лишена смолы. Тис чрезвычайно тенеустойчив, что позволяет ему расти под завесой густых буковых лесов или в глубоких и темных ущельях. Вместо шишек характерных для хвойных пород, на нем образуются плоды красного цвета, отсюда и название -тис ягодный. Тис растет в Большом каньоне Крыма, на Караби, на Главной гряде.
Верхняя граница леса (главным образом букового) на северном склоне только иногда поднимается до высоты 1300м. Выше, на плоских яйлах, начинается безлесная территория, занятая горно-луговой растительностью. Некоторые ученые утверждают, что в прошлом леса густым шатром покрывали плато гор и были уничтожены в результате интенсивной вырубки и лесных пожаров. Кроме того, известно, что до революции на крымских яйлах выпасали скот, его пригоняли не только со всего Крыма, но и Украины, Молдавии и Румынии. Нередко на 1 га приходилось свыше 100 голов скота, к-рый поедал траву, верхушки деревьев, разбивал копытами дернину. Однако, х-р преобладающих на яйлах явно не лесных почв ставит под сомнение довод о вторичном безлесье яйлинских массивов. Страницы крымской каменной летописи От Грушевки до Чернополья.
Крымские горы, их мы видим справа, слева, впереди. Занимают крайнюю южную часть п-ва. Они образуют пологую дугу, вытянутую вдоль побережья Черного моря почти на 150 км, от Севастополя до Феодосии. Ширина горной дуги - 50 км.
Крымские горы состоят из трех, почти параллельных гряд, вытянутых с юго-запада на северо-восток: Главной или Южной - они проходят вдоль всего побережья, отделяя от всего пол-ва Южнобережье. Эту горную гряду вы увидите слева; внутренней или средней (ее вы видите справа) и Внешней или Северной (мы увидим ее на нашем маршруте).
Характерной особенностью всей горной дуги и каждой горной гряды являются крутые южные и пологие северные склоны. Крутые южные склоны возникли в результате продолжительных процессов горообразования, в частности в результате того, что около 10 млн. лет тому назад большая часть Главной гряды Крымских гор в результате сильного сброса погрузилась в морскую пучину.
Южная гряда нам видна слева - высота 1200 - 1500 м. нум. Здесь находятся самые высокие вершины горного Крыма: Роман-Кош (1545), Чатыр-Даг (1527), Демерджи (1256), Аи-Петри (1233). Внутренняя гряда Крыма имеет высоту от 600 до 800 м и состоит из невысоких с округлыми вершинами гор: Агармыш (724), Кубалач (766) - высшая точка гряды. Северная гряда - самая низкая. Ее высоты 200-400м. Внешний склон гряды постепенно сливается с равнинным Крымом.
Характерной особенностью главной гряды является то, что ее наиболее высокая часть не имеет вида гребня. Здесь между южными крутыми и северными пологими склонами расположены относительно выровненные поверхности, к-рые то расширяются, то сужаются. Такие столообразные поверхности главной гряды называются яйлами, что в переводе с тюркского означает «летнее пастбище».
Реки, врезающиеся своими верховьями в Главную гряду, образуют кое-где довольно глубокие ущелья, так называемые каньоны Крыма: Большой, Чернореченский.
Наличие гор обусловило неоднородность климатических условий Крыма и многообразие его природных ландшафтов. Благодаря горам на территории Крыма существуют два совершенно отличных друг от друга климата: умеренно-континентальный на большей степной части пол-ва; и средиземноморский, или субтропический - на Южном берегу.
Сейчас наш путь лежит по живописной долине реки Мокрый Индол, слева впереди мы видим Главную гряду, а впереди справа почти вплотную к ней подступает Внутренняя гряда. Миллионы лет назад в этом районе произошел мощный тектонический разлом. Этот разрыв очень протяженный, от Тополевки он прослеживается на многие километры к северу. Две разные по составу и возрасту осадочные толщи отделены друг от друга разрывом, вдоль к-го горные породы сильно перемяты. Перемещение по разрыву сложное, соседние участки сдвинуты не только по вертикали, но и по горизонтали.
Топловский разлом, как и многие другие, нельзя представить в виде плоскости, по которой произошло смещение. В действительности это многометровая зона трещиноватых пород, влияющая на движение подземных вод. Они стягиваются к разлому, проходят по нему довольно длинный путь и затем появляются на поверхности в виде источников. Именно с этим разломом связаны в этом районе источники воды, здесь на 10-километровом отрезке пути мы увидим 6 источников.
Древнее предание гласит, что в урочище Топлы был известен чудодейственной силы целебный источник. В 1863г при нем была построена церковь Святой Параскевы, а через год открыт Топловский женский монастырь. Просуществовал он до 1928г, а затем в здании располагалось правление совхоза, позже школа садоводства, п/л «Тополек», ныне здесь вновь работает монастырь. Правда, желающих принять обет вечного покаяния немного - сегодня в монастыре всего 6 послушниц???
Мы покидаем живописную долину. Со всех сторон нас окружают леса и горы. Справа остается гора Кубалач - государственный заказник. Это единственное место в мире, где в естественном состоянии произрастает ценнейший эндемик - цикламен Кузнецова. Это многолетнее растение с мясистым приплюснутым клубнем высотой 10-15 см (высота с цветами). Листья округлые, темно-зеленые, часто с беловатыми прожилками, с нижней стороны пурпурно окрашенные, живут почти весь год. Цветки до 1см. в длину, одиночные, розовые, слегка душистые. Сам цветок интересной формы. Вы все видели и знаете тюльпан. Так вот если лепестки тюльпана отогнуть в сторону и прижать к стеблю - вот это и будет цветок цикламена. Цветет цикламен в конце февраля, когда растение еще под снегом, а заканчивает цветение в конце марта. Это редкое растение произрастает в горных буково-ясеневых лесах на богатых гумусовых почвах.
Кроме цикламена произрастает здесь подснежник складчатый. Растение удивительно нежное и красивое, тоже охраняемое. А появляется подснежник тогда, когда еще все растения находятся в состоянии покоя, а этот не боится морозов и оживает под снегом. Кругом белым-бело, иногда гуляют вьюги, трещат морозы, а он, учуяв первую оттепель, пускается в рост. Были разные версии его поведения, близка к истине следующая: подснежник живет в лиственных лесах - в них уже ранней весной светло, много солнца и почва не затеняется иглицей. Вот и приспособился цветок к первому светлому периоду. Что же представляет собой это снежное растение? Относится оно к семейству амарелисовых, растение луковичное с плоскими листьями и одним поникшим белым цветком -удивительно тонкого и нежного аромата.
Существует легенда, что богиня снега родила дочку и назвала ее снежинкой. А когда та подросла, к ней начали свататься женихи, но всем было отказано. Рассердился отец и сказал, что выдаст ее замуж за Северного ветра. Начались приготовления к свадьбе, но снежинка совсем загрустила. Наступил день свадьбы и снежинка увидела брата Северного ветра - ветра Южного. Он играл на дудочке, и снежинка воспрянула духом, закружила с ним. Это заметил жених и в ярости подул на нее холодом и на все живое: вот-вот погибнут розы, деревья и цветы, к-рые привез Южный ветер, тогда снежинка распорола пуховые перины Северного ветра и накрыла всех белым снежным покрывалом. Пуще прежнего разозлился жених, тогда Южный ветер подхватил снежинку, поцеловал и спрятал под куст. Снежинка растаяла и каплей упала на землю. С тех пор каждую весну, когда Южный ветер обходит свои владения, снежинка, чувствуя его приближение, горячим дыханием растапливает снег и смотрит на него из проталины нежным взглядом белоснежного цветка.
После подснежника и цикламена в Крымских лесах в конце марта-начале апреля зацветает желтый адонис, в народе его называют горицветом, а затем время наступает для дикорастущих пиона и тюльпана. В мае зацветают белоснежные ландыши:
Другие есть цветы,
Роскошней и пышней,
И ярче краски в них,
И веселей узоры.
Но прелести в них нет
Таинственной твоей...
Так писал о майском ландыше П.И.Чайковский. Это маленькое растение знали еще древние греки, о нем сложили десятки легенд, без него не может обойтись современная медицина. В разных странах его считали одним из наиболее почитаемых весенних цветов.
В русских повествованиях ландыши были слезами царевны Волхвы, жившей под водой. Увидав как-то Садко, Волхва воспылала к гостю любовью. Но, узнав, что Садко любит другую, горько разрыдалась. И там, где капали слезы, - вырастали ландыши. Во Франции первое майское воскресенье считают праздником ландыша. Накануне его все шли в лес и возвращались с крохотными букетиками цветов. Юноши прикрепляли цветы к пиджаку, а девушки - к платью. На следующий день начинались игры, танцы, застолья. Пригласив девушку на танец, юноша дарит ей букетик, она должна ответить тем же, в противном случае это считается отказом с ее стороны. Бросать кому-то под ноги ландыш - выражать презрение этому ч-ку.
Многие цветы были своего рода символами, и с ними связаны различные поверья. Их носили на шее, как амулеты использовали для гадания и устрашения. Цветы до сих пор - один из элементов того или иного обычая. Особую популярность приобрел ландыш в средние века, когда на его основе было выпущено несколько лекарственных препаратов. В 1884г. из ландыша терапевту Боткину удалось выделить порошок, благотворно влияющий на сердце. Ландышевые капли дружны с настойкой валерианы и являются непременным компонентом знаменитых капель Зеленина. Препараты ландыша применяются при неврозах, компенсированных и субкомпенсированных пороках сердца. Люди с больным сердцем хорошо их знают. Ландыш применяется не только в лечебных целях, используют его и в парфюмерии -духи...
Заканчивается весна и наступает время сбора лекарственных трав. В Крыму насчитывается не менее 2300 видов растений, из них около 200 - лекарственных.
Уже древним было известно, что растения обладают драгоценными целебными св-ми. На заре человеческой цивилизации, когда первобытные люди питались плодами, стеблями, листьями и корнями - ч-к примечал не только более вкусные, но и выделял те, к-рые избавляют от мучительных болезней. Особенно много лекарственных средств открыли пастухи, наблюдавшие, какими растениями лечатся животные.
С древних времен египетские жрецы владели тайнами лечебных трав, находили действенные противомикробные в-ва и умели мумифицировать тела на многие тысячелетия. Мумии, бальзамированные 4-5тыс. лет назад, сохранились до наших дней.
В Китае написана самая древняя в мире медицинская книга «Нэйцзин». Предположительно автором этой книги был врач Бэнь Цао, живший 25 веков назад. А китайский врач 2-3 вв. н.э. Жун Фень, создавший первую в мире «Фармакологию». На Руси целебные св-ва растений были известны в глубокой древности. Знание целебных св-в лекарственных трав в старину тщательно сохранялось и бережно передавалось изустно - по секрету - из рода в род. Хранителей тайн растений в народе называли знахарями.
В первой половине 11 в. со времени появления письменности на Руси названия лекарственных растений стали заноситься в письмена. В 1588г. был издан первый «Травник тамошних и здешних зелий». В 1706г. по распоряжению Петра в Москве был основан «аптекарьский огород» - по сути первый в России ботанический сад, к-рый в 1804г. перешел в ведение Московского университета. Ныне коллекция сада насчитывает около 4 тыс. видов растений.
В 1809г. в Лубнах возникло первое в России частное аптекарское торговое предприятие, к-рое стало снабжать лекарственными материалами иногородние аптеки и аптекарские магазины.